講座一覧

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  フードキャアリアアップ講座

  「おいしい」をつくる上で、食材の力、味覚の感性、調理の技術は欠かせません。 この講座では、食材や栄養素、味の組み合わせなど、栄養学と料理理論の視点から、食材や料理への理解を深め、料理の総合力を上げることを目指します。

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  ライト講座

  料理講師を目指したい方や 自分の料理教室を開業したい方に向けた 実践型の講座です。
  料理を教えるために必要な基礎的な内容が「理論的」に学べます。

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  ベーシック講座

  料理講師として継続して 支持される道を歩みたい方、総合的に料理の知識を深めたい方に向けた実践型の講座です。
  生徒さんの疑問を解決できる、理論に裏付けされた指導力が身につきます。

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ごあいさつ

イートム ロジカル・クッキングアカデミーは本気で料理講師になりたい方、料理教室開業を目指す方向けの実践型スクールです。

「人生100年」と言われる時代において、年齢を重ねても好きな仕事を続けて輝いていけることは理想的なことですよね。

ただ、年齢を重ねた時に好きな仕事につくためには、又はやりたい仕事を継続していくためには、今の自分のキャリアと向き合い、キャリアアップやスキルアップを目指して学び直しや新しいことにチャレンジすることが大切です。

アカデミーでは、様々な仕事の中でも「料理講師になる」「料理教室を開く」ことを本気で目指す方を対象に、たくさんの料理教室に埋もれない料理の知識、料理理論、料理教室栄養学、経営などを多角的に学びます。
特に、料理理論は料理が美味しく出来るコツにつながり、また、生徒さんからの料理の「なぜ？」を解決する糸口になるため、特に力を入れています。

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卒業生の声

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  福岡 男のための料理教室 TAKU様

  生徒さんの立場、心理に基づいて教えていただくので、大変興味深く、本当に有意義な時間でした。

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よくある質問

フードキャアリアアップ講座とライト講座、ベーシック講座の違いは何ですか？

フードキャアリアアップ講座は、食材や調味料のさまざまな知識を身に付けることができる講座です。
ライト講座は料理講師になるための基礎的な内容が学べる講座です。
ベーシック講座は基礎的な内容に加えて調理理論や料理講師になるためのスキルアップにつながる内容が学べる講座です。

初心者でも受講できますか？

できます。すぐに教室を始めたい方だけでなく、いずれ教室開業を目指す方、料理自体の自信がない方も受けられる内容です。

開業後の継続的なサポートやフォローアップはありますか？

あります。料理教室を10年続けるために必要なサポートプランもございます。

• アフターサポート
• キャリアサポート

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