ロジクックインストラクター資格者養成コース

ベーシックコースの内容に加え、料理教室栄養学と料理理論を深く学び、ロジクックインストラクターの資格者取得を目指すコースです。

ロジクックインストラクターは料理教室栄養学を習得し、更に料理のコツや疑問を理論で解説・実践できることを証明する資格です。

学ぶのはただの栄養学ではありません。
料理教室栄養学は、料理教室で生かせる栄養学に特化。
料理を教える時に役立つ栄養の知識を料理理論と絡めながら学ぶことができます。

料理理論はイコール料理のコツと言えます。
栄養学と料理理論は切っても切れない縁で結ばれており、両方の知識を学ぶことで、肉や魚、野菜などの一つ一つの食材を栄養と理論の両方で説明することができます。
さらに、調理器具の理論、味覚の理論など、料理の教育において必要な知識を身につけることで、講師としてのスキルを向上させることができます。
インストラクターを目指すことで、栄養学や料理理論についての理解がより深まりやすくなります。