- 皮むきの教え方①オープニング
- 包丁の使い方③包丁の扱い方
- 包丁の使い方⑦引き切り_魚-鶏肉
イートムラボ代表の書籍・連載コラム!
獣医師と管理栄養士が考えた
愛犬のための手づくり健康ごはん
愛犬と一緒に食べられる手作りごはんレシピ。
2017年国内の犬の飼育頭数は892万匹。飼育にかかる年間支出額は平均44.6万円となっており、年々増加しています。
その中で最もコストがかかっている項目が、病気や怪我の治療費で、続いてフードやおやつの食費となっています。
少子化とともに愛犬を我が子のように育てるドッグオーナーが増えていますが、愛犬の健康管理にお金や手間をかける人の割合も高まっています。
そんなドッグオーナーに向けて、WEBマガジン「PETomorrow」で好評連載中の、獣医師と管理栄養士が考案した愛犬のための手作りごはんレシピ連載を1冊にまとめました。
エコア de Cooking
LPガス供給シェア九州NO.1、総合エネルギー企業株式会社エコア様のWEBサイトで、お料理レシピを連載しています。
髙月 佑果
管理栄養士 調理師
イートムラボ主宰/日本(福岡)栄養士会所属/福岡調理師専門学校 調理理論非常勤講師
毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするための料理教室を主宰。その他外部の料理講師、商品開発、レシピ開発、遺伝子情報を元にした食事(ダイエット)指導・カウンセリング等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピをご提案しています。
【実績】
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
2014年度,2015年度 クスパアワード 九州・沖縄地区 人気料理教室賞受賞
【出版】
『獣医師と管理栄養士が考えた愛犬のための手づくり健康ごはん100』
出版社:小学館 定価:1,300円(税別)
【レシピ連載】
ペットゥモローHP:簡単作り置き ヘルシーペットごはん
エコアガスHP:今日も、お料理日和
【その他】
CM・TV出演、雑誌レシピページ担当など
【所属団体】
一般社団法人地域創生女性プロジェクト
レシピ本や料理番組、レシピ動画ではわからない、料理の「なぜ?」を管理栄養士がわかりやすく伝える【日常密着型】の料理教室です。
『料理のハードルを下げたい!』という想いから、毎日の「ごはん作り」を①楽に ②タノシク ③一人暮らしのミニキッチンでも必ず再現できる方法でレッスンいたします。お家での再現率も高いことが特徴です☆
生徒様は一人暮らしの方から主婦の方、お料理初心者!という方まで幅広くご参加いただいています。
その方のスキルに合わせて丁寧にレッスンしていますので、初めての方でも安心してご参加ください♪
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どんな料理が習えますか?
イートムキッチンスタジオでは、基本的に「家庭料理」を教えています。和・洋・中・エスニックなどジャンルは様々ですが、必ずご家庭で再現できる方法やレシピをレクチャーしています。
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どんな方が通われていますか?
年齢、職業関係なく、幅広い層の方にご参加いただいています。 平日の昼間は主婦の方やシフト制の方が多く、平日夜は仕事帰りの方が多くいらっしゃいます。
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ほとんど料理をしたことがありません。料理初心者でも大丈夫ですか?
はい、大丈夫です。包丁の持ち方からその方のスキルに合わせて指導していますので安心してお越しください。
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単発でも参加できますか?
コースや会員制度ではないので、1回だけのご参加でも大丈夫です。
名称 | イートムラボ |
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所在地 | 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院1丁目5-25 第2青柳マンション621 |
事業内容 | 料理教室/料理教室運営サポート/レシピメニュー開発/オリジナル調味料の開発 |